第2044 章 梭子蟹(第2页)

小林吃蟹从不用工具，掰、挖、挑全凭一双手。先嘬一口蟹嘴的鲜汁，再掀开蟹盖，用小勺把金灿灿的蟹黄刮得干干净净，连壳沿的边角料都不放过。蟹身掰成两半，雪白的蟹肉一丝丝嵌在壳里，他用指腹顺着纹理一捋，肉就完整地脱出来，蘸点姜醋送进嘴里，清甜里带着海水的咸鲜，瞬间在舌尖炸开。

他总说梭子蟹的精华在蟹钳，敲开硬壳，里头的肉饱满得能塞满一整口，带着嚼劲却又入口即化。有时候吃得急了，蟹壳边缘划得手指发红，他吮着指尖的血珠，眼睛还黏在剩下的半只蟹上。母亲笑他馋相，他却振振有词：“这叫对秋天的尊重。”

有一年深秋，市场里的梭子蟹卖完了，小林愣是拉着朋友开车去海边码头等渔船。风把脸吹得通红，终于等到一筐刚靠岸的海货。他挑了最大的三只，在码头简陋的饭馆里让老板白灼了，就着海风啃得满嘴流油。那天的蟹肉带着点微凉的海水气，却让小林觉得，那是他吃过最鲜的一次。

如今每到蟹季，小林的冰箱里总会备着速冻的梭子蟹。深夜加班回家，蒸上一只，看着蟹壳在蒸汽里慢慢变红，闻着那股熟悉的鲜香，就觉得再累也值了。他说，梭子蟹是大海写给秋天的诗，而他，是最忠实的读者。海风漫过堤坝时，卷着咸涩的潮气。它揉乱我额前的碎发，撩起衬衫下摆，像双无形的手轻轻托着肋骨。远处的椰子树在风里摇晃，叶片碰撞发出沙沙的絮语，倒比蝉鸣更像夏日的私语。