第351章 爆单小吃榜首，炸土豆(第2页)

等晚上安大山回来时，便看到了桌子上摆满了不同的炸鸡。

“小七，这些都是你新做的？”安大山眼睛放光的看着桌上的炸鸡道。

小七点点头，“您不是想摆摊卖炸鸡么，我又做了几个新品种，总不能光卖鸡腿和鸡翅吧！不然鸡的其余部位怎么办啊！”

毕竟古代可没有专门的冻鸡腿和冻鸡翅，只能买整鸡回来自己分解。

说罢！就指着盘子里的炸鸡开始一一介绍起来。

“除了上次用鸡胸肉做的鸡米花，香辣鸡翅根，藤椒琵琶腿外，今日我又做了一个炸鸡骨架，上面的肉虽然不多，但吃起来也别有一番风味。

剩余的部分，翅中和翅尖一起做成奥尔良风味的烤翅，鸡爪也单独拆出来，做成蒜香鸡爪。”

主要是没有柠檬，不然就可以做柠檬鸡脚了，或者木姜子鸡脚也行，但目前蒜香是最简单的，食材都是现成的。

“还有鸡头，鸡脖，内脏，都可以用来卤，卤鸡肠，鸡心，鸡胗都很好吃，肯定有人喜欢。

至于鸡头和鸡脖子，可以先卖卖看，若是实在卖不动，就当赠品白送了吧！左右咱们留着也吃不完这么多。”

毕竟要撑起一个炸鸡店，每日要用的鸡可不是小数，若是真留着自己吃，估计他们一家人都得吃到吐。

安大山听后，高兴的一拍大腿道：“这下可算是将整只鸡给从头到尾安排明白了，还得是你这丫头啊！一下就解决了困扰我几日的问题。”

这些日子他四处走动，又是找货源，又是找摊位，却迟迟不敢下手，就是因为鸡身剩余部分没有想好妥善的处理法子。

困扰自己多日的问题一下子解决了，安大山只觉得身心都放松了下来。

结果门外吹进一股凉风，冻的他不由哆嗦了一下，又突然想到什么，刚放松的眉头又皱了起来。

看了看外面的天气，担忧道：“可，现下天气开始转凉，卤鸡杂那些都是凉的，怕是不会好卖啊！”

闻言，小七一拍脑袋，“呀！差点坏事，怎么把这茬给忘了。”