第4章 羊肉火锅(第2页)

“今天四月二十，还有半月！”小娥赶紧回道。

“咋办？凉拌！”邓晨抛下一句，然后潇洒地说：“吃饭。”

潇洒，这午饭可是不怎么潇洒，除了炖鸡尚可，其他的简直就是煮猪食吗，可是糖吃多了也不甜啊，何况这顿顿炖乌鸡，也受不了啊。

话说这跪坐虽然不能忍，但是比起猪食还是可以忍一忍的，于是下午邓晨决定去厨房看一看。心里想着，家人们看本少主给你们露一手吧。

到了厨房一看，邓晨傻掉了。只见灶台之上居然有三个眼，挺高级啊，都有三眼灶了。可是炒菜的锅呢？没有！有的是釜，陶罐，我勒个去，难怪都是煮啊。看来想一显身手也没那么容易，小说里都把穿越写得那么牛叉，我类乖乖，我都有人工智能加持了，咋还这么受限呢，装个叉都不行。

跟厨房师傅聊了聊，了解到大汉朝还是有调味品的，已经有了菽酱，就是豆瓣酱，酱油，芝麻酱，韭菜花，八角、大料、桂皮、香料、辣椒，葱姜蒜还是有的。蔬菜也有很多，葵（就是冬苋菜）、菘（就是小白菜）、芸（就是油菜）、芥菜、天葵（就是木耳）、蘑菇，豆腐皮的没有，豆腐还是有的吗，土豆地瓜没有，粉条也没有，不过这些东西就够了，交代师傅各洗一些备用。羊肉也是有的，这个必须有，就是没法切那么薄。于是邓晨找两个师傅切羊肉片，交代了注意事项，越薄越好。

邓晨交代好了师傅们的工作，自己到一边去调蘸料，这才是火锅的灵魂吗，必须亲自上手。得感谢张骞同志吗，出使西域给大汉带来了很多调味品，值得表扬。

问题是后世邓晨吃过火锅，也做过火锅，可是底料蘸料都是买的成品啊。他哪里调配过啊，不知道配方啊。但是，他有手机，手机里有人工智能模型。饶是如此，他也是大费周折，总是少这个调料，没那个食材。于是找了个简易版大众口味的底料和蘸料配方，付诸实践就简单了，还别说，干过一遍基本上烂熟于胸。