第2038章 无法忽视的冲击力(第2页)

锅重新起火，他先将饭炒散，再倒入腊肠酱，边炒边加热水，烹出香气。酱汁裹住饭粒，颜色由白转金，再转深褐。每一下翻动，锅铲与锅底的撞击都如乐章的鼓点，带着一种快意的节奏。炒饭成型后，他迅速撒上蒜末和少量香油，再炒几下，让香气封在每一粒米饭中。

他盛出饭来，自己先尝了一口，嘴里顿时像开了天窗。那味道，是酱香的厚、蒜香的冲、油香的滑，还有腊肠的咸鲜和米饭的软弹，每一样都在，却不争先，像是一支默契极好的合奏。

他站在厨房中，望着这一桌：香油葱花饼、千层酥饼、蒜香豆腐、酱香腊肠、酱香炒饭，菜色虽不多，但味道层层推进，从轻柔到猛烈，从香到辣，从酥到滑，环环相扣，如一场精心编排的筵席。

“还有哪一道能压轴？”他自问，目光悄然投向门口那坛泡菜——心中另一个念头已经悄悄发芽。

他站在那儿，眼睛略微眯起，沉浸在菜肴渐成的气氛里。每一道菜的味道，每一丝香气，都在潜移默化地拼凑着他对食物的最终构思。而现在，他知道，还差一些东西，那个“辣”，那个能让菜肴跳动起来的辣味。

“辣椒。”他轻轻自语，仿佛这个词本身就带着某种召唤的魔力，能将他的思绪引向那个方向。

辣椒，一直是何雨柱心中最具挑战性的调味。辣，不仅仅是辛辣那么简单，它是一种节奏，一种能将一切沉闷的味道唤醒的力量。如何把辣椒的火热与酱香的温润、腊肠的厚重、蒜香的清冽融合成一体，这对他来说，远不是简单的加辣那么容易。

他思考着，缓缓地从案板上抬起手，目光穿过厨房的窗户，停留在外面的院子里，微风吹过，带动着树梢轻轻摆动。阳光洒在老旧的木门上，木门的裂缝透出斑驳的光影。那个不远处的菜摊，正有几个挑着大箩筐的妇人从街道上走过，手里的辣椒挂在袋子上，红得似火焰一般鲜艳。