第2053章 有些不知所措(第2页)

大爷沉默片刻，忽然笑了：“去不去，终究是你自己拿主意。没人能替你过一辈子，得自己想明白。”

何雨柱点点头，内心却依旧矛盾。大爷的话有道理，可他就是舍不得这点平凡日子。尤其是，院子里每次做饭时那种烟火气息，让他感到踏实。

大爷见他犹豫不决，拍拍他的肩膀：“你啊，别老在这儿胡思乱想。这样吧，晚上我叫几个老伙计来，咱们院子聚个餐。你啊，就做个几道拿手菜，咱们热闹热闹。”

何雨柱心里咯噔一下，忙问：“大爷，您这是啥意思？”

大爷笑了：“你不就是怕离了院子不自在吗？咱就看看，这院子要是真少了你，这帮人能不能过得好。”

这家饭店是他最终决定接下的，毕竟在大爷和几个邻居的劝说下，何雨柱终于迈出了这一步。他心里明白，四合院的生活虽好，但人总不能一辈子困在一个地方。如今，他掌勺这家酒楼，既能继续做饭，又能让自己的手艺被更多人认可，这种感觉让他既激动又紧张。

正当他回忆起当初纠结的心情时，前堂的小赵突然推门进来，满脸兴奋地喊道：“何师傅，外头客人越来越多了，已经快坐满了！”

何雨柱擦了擦额头的汗，心头一紧：“这么快？不是才刚开张不久吗？”

小赵笑得眉眼弯弯：“谁知道啊，估计是咱这几道招牌菜出了名吧！尤其是糖醋排骨，点的客人一桌不落！”

听到这里，何雨柱心里隐隐有种成就感。他知道，自己的手艺总算没埋没。可是随即，他又有些担忧：客人多是好事，可要是做得不合胃口，岂不是砸了招牌？

他深吸一口气，拍了拍自己的脸，让自己冷静下来。忙活了这么多年，厨房早就是他的战场，哪能临阵退缩？想到这里，他迅速整理了一下思绪，继续投入到做菜中。

大锅里的糖醋排骨已经收汁，颜色红亮，香气四溢。他熟练地撒上一把芝麻，舀了一勺酱汁浇在排骨上，最后在盘边点缀几片青菜叶，显得色泽分明。他端着热腾腾的菜刚走到窗口，服务员小李就急匆匆跑来接：“何师傅，这排骨是三号桌的，他们催好几遍了！”