第2323章 不仅仅是个菜(第3页)

“什么意思？”何雨柱皱眉。

“昨天的汤，喝一口惊艳，再多喝几口就觉得寡了。可今天这汤，头一口不见得震天动地，可越喝越有味，越喝越想再来一碗。”二大爷放下碗，眼神透出几分赞许，“柱子啊，你这手艺，是下过功夫的。”

听到这话，何雨柱心里的那口气才彻底舒展开。他憋了一夜的闷火，这一刻终于像灶火一样散了。他嘴角上扬：“行，看来我没白折腾。”

晚上开门时，他把新汤放在了菜单最上头，还特地写了个名字：“柱子鲜汤”。有人一看，打趣道：“这名字怪土的。”

何雨柱哈哈一笑，满不在乎：“土不土不重要，喝了你就知道。”

果然，顾客一碗接一碗，有的还特地把碗舔得干干净净，舍不得剩下一口。有人边喝边说：“这汤啊，越喝越上瘾。”

何雨柱站在灶台后，眼神闪着光。他知道，这碗汤不仅仅是个菜，而是他在这条路上的第一个印记。

可他也清楚，点评从来不会停。有顾客满意，就会有人挑刺。果然没过几天，就有人在桌边议论：“柱子这汤是好喝，可价钱也不便宜啊。一碗汤要这么多钱，不知道值不值。”

何雨柱听在耳里，脸色微微一沉。他心里头升起一股不服气：“这汤里的干贝、虾皮、鸡架，哪一样不是好料？我不怕他们嫌贵，就怕他们不懂。”可理智上，他又知道，生意不是光凭火气撑起来的。顾客嫌贵，不是没道理。

那天晚上，他反复琢磨，盯着灶台发呆。心里暗想：“是不是得分个档次？既有普通的，也有讲究的。可要是分开了，会不会显得我妥协了？”