第121章 单兵口粮，扛饿三件套！(第2页)

各大生产队集中工作，分批吃饭，暂时不分彼此。

等到镇区全面竣工之后，合作社有条件实现分红之后，方是让众多百姓“自立门户”的最佳时机。

刚来到集体饭堂门口。·x\4/0\0?t!x·t*.?c`o,m′

石有容就闻到一股飘香，十分诱人。

陈余明显早有准备，在石有容从后山赶到时，就有所安排。

进入堂中。

长长的餐桌上，摆满了各类糕点、面食，稀粥、肉干...等等，涵盖了一日三餐的饭食。

抛开佐餐的菜食、肉食不说，主食类居然不是白米饭，而是某种黄色，或者白色、紫色的馒头，粥类。

乍看之下，石有容竟无法分辨这些主食是用什么做的。

她有些疑惑地望向陈余，满眼疑问，却没有说话。

陈余也看了她一眼，指着台上的饭食，笑道：“这是一支十人生产小队，一顿的配餐。少主不想试试吗？顺便猜一下，要烹饪这些美食到底用了多少材料。”

石有容没动，微微思量后，就先预估道：“大约用了二十斤面粉，十五斤大米，肉菜若干。”

话刚说完。

陈余就摇头笑道：“错了。远比你想象中要少得多，我可以用五人一顿的材料，制作出十人的餐食。”

说着，他指向另一边桌子上，未经烹饪的原材料。

当看清食物上标记的斤两后，石有容大惊：“这...怎么可能？玉米粉是什么东西？”

陈余走过去，从袋子中抓出一把晒干的玉米粒后，才道：“就是镇外地里种的那些植物长出来的，晒干后脱粒，碾成粉，便成了玉米粉。”

“与小麦粉不同，玉米粉充分揉合后，并不会自然结团、蓬松发酵。但如果按照一定比例混入小麦粉后，却可以！食物匮乏的情况下，相对便宜的面粉成了大多数百姓口中的主食，大米...则成了奢侈品。”

“但即便是相对便宜，普通百姓想要大量获得，却也艰

难。因此，省吃俭用就成了主旋律。正常一个馒头的面粉用量，加入适当的玉米粉后，可以做出两个。换句话说，有了这个玉米粉之后，我可以用一半的材料，制作出双倍的食物。”

“面粉中混入玉米粉，蒸制出来，便是玉米面馒头！混入紫芋粉，便是芋面馒头。而制作当中，可以减少面粉的用量。玉米粉单独熬制，可以煮成玉米粥。玉米棒直接开水煮熟，可当主食。榨汁，便是饮料。有多重食用和烹饪方式，根本不会单调，重要的是...能替代我们惯有的主食！”

“最关键的一点是，小麦丰产的条件，远比玉米要高得多。旱地，就可以大量种植玉米，且产量并不比小麦低太多。野山芋产量同样巨大，人工种植之后，可作为口粮更替的备选。”