第254章 酿艺日精，香引客来(第2页)

张家这小小的酒酱作坊，也渐渐地，忙碌了起来。

栓子一个人，也有些照应不过来了。

张大山便做主，从村里那些肯学肯干、人也老实的年轻后生中。

挑选了三五个，作为栓子的“帮工”和“学徒”。

这些人，自然也是张家出工钱雇佣的，工钱比照着花儿布坊那边，按劳计酬，倒也公道。

如此一来，栓子便也能从那些繁琐的体力活中解脱出来。

将更多的心思，用在钻研酿造技艺和提升产品品质之上了。

他每日里，都会仔仔细细地，检查每一缸发酵的酒醅和酱豆。

用他那已经练得比狗鼻子还要灵敏的嗅觉，去分辨那发酵的程度和可能出现的细微变化。

他还会拿出周文轩帮他记录的那些关于温度、湿度、原料配比、发酵时辰等详细数据。

一遍遍地琢磨，一遍遍地对比。

试图从中找出能让酒更香、酱更醇的最佳法门。

有时候，他甚至会一个人，在作坊里，对着那些发酵缸，一待就是大半天。

那份专注和痴迷，让张大山看了，也是既欣慰，又有些好笑。

他知道，这个四小子，怕是真的把这酿酒制酱的活计，当成自个儿的命根子了。而就在栓子这酿酒制酱的技艺日益精进，张家这酒酱作坊也渐渐有了些兴旺气象的时候。

一件意想不到的事情，发生了。

这日，正是临水镇赶集的日子。

石头一大早就套好了骡车，拉着满满一车刚酿出来的“青石春”和新制的几坛“菌菇辣酱”。

准备去镇上那几家相熟的酒馆和杂货铺送货。

可还没等他出村口呢。

就瞅见一辆看起来颇为气派的青布幔子马车，在几个孔武有力的家丁的护卫下。

竟然朝着他们青石村这边，缓缓地驶了过来。

这可是稀罕事儿。

青石村虽然因为张先生的缘故，如今也算是小有名气了。

可平日里，除了赵四海的商队，和一些个前来磨坊加工粮食的邻村百姓之外。

还从没见过这般排场的“外客”呢。

那马车在村口停下。

一个穿着绫罗绸缎、看起来像是管事模样的人，从车上跳了下来。

先是客客气气地，向在村口的村民打听。

“敢问这位大哥，此处可是那出产‘青石春’美酒和‘张氏奇酱’的青石村？”

那管事说话虽然客气，可眉宇间那股子久居人上的傲气，却是怎么也掩饰不住的。

守村的村民不敢怠慢，连忙指了指村里张家大院的方向。

那管事道了声谢，便引着马车，径直朝着张家驶来。

石头见状，心里头也是微微一动。

他知道，这怕是有大买卖上门了。

他连忙迎了上去。

“敢问这位管事，可是来寻咱们张家的？”

那管事上下打量了石头几眼，见他虽然穿着普通，可那眉宇间的精明和不卑不亢的气度，倒也不像是一般的乡下小子。

便也客气了几分：“正是。听闻贵村张先生家，出产一种名为‘青石春’的美酒，和一种风味独特的‘张氏豆酱’，我家主人特命小的，前来采办一些。”