第191章 神农膳饮4(第2页)
他大手一挥:“当然!走,先去后厨,我亲自下厨,用带来的顶级原料,先给你们俩‘问题儿童’整点‘特效药’尝尝鲜!喝完再拍素材,保证效果翻倍!”
苏砚舟笑着把两人推进后厨,动作麻利地打开了不锈钢灶台下的柜门,小心翼翼地捧出两个密封的食品保鲜箱。
“看好了,这才是我家的招牌产品!”
他打开第一个箱子,里面整整齐齐码着十几朵形态饱满、色泽淡金、仿佛还带着山林晨露湿气的新鲜银耳。
“鲜银耳???”另外两个脑袋凑的近近的,这还是他们第一次见新鲜银耳
“嚯!有茉莉的香气! 这…这看着跟艺术品似的,你直接煮?”王强也问。
“不用!其实这是已经晒干的银耳的,出发前我姐给喷了水,一路上吸收水分,8个小时左右就这样了。”
家里的现在只有干银耳,但是苏砚秋装到运输箱前都会统一喷一遍稀释的单一灵液水,希望能更大的发挥银耳的功效。
苏砚舟取出一朵,利落地去掉根部,用手小心撕成小朵,动作轻柔得像对待珍宝,
“哇,喷水就能有这效果,以前我妈煮这个都是放在水里泡发的。”李浩明上手戳了一下,银耳肉质饱满,哪里有一点干银耳的样子。
“泡发?那是不得已才用的下策!泡久了,里面的银耳多糖(胶质精华)、氨基酸,还有那些小分子的活性营养,全给泡水里流失了!咱这是 高温快煮锁鲜法, 最大程度保留精华!”
说着,他将鲜银耳投入安了三重净化器水后放出来的自来水,这才点火开熬。
“等着瞧吧,一会儿就能尝着味道了!”
接着,他又打开第二个箱子。
一股清新纯粹的豆香瞬间弥漫开来,里面铺满了饱满圆润、鹅黄色的黄豆。
“这个也是喷了水的,已经泡胀了耶~” 王强忍不住拿起一个颗,椭圆形的,表皮没有一点水份,带着股淡淡的清香。
“没有,这个是田里昨天刚采收的,天然成熟的新鲜黄豆,没泡水。”苏砚舟解释。
“啊,新鲜的啊?这个能做豆浆吗?”王强记得豆浆都是用老黄豆泡发再打的,再不济用的也是干豆,哪有直接用采摘下来的新鲜黄豆做的。