第304章 用人之道(第2页)

“哦！婉茹姐！”

苏砚舟眼睛一亮，仿佛终于说到让他印象最深刻的部分，

“陈婉茹！名字是挺婉约的，但人可一点都不‘柔’！佩姐让她主要负责餐饮连锁这块，现在重心是‘百草早餐’，后面还要帮我看着点‘神农膳饮’的管理。”

他瞥见自己碗里的面有点要坨的趋势，赶紧扒拉了两大口，快速咽下，才接着兴致勃勃地说：

“下午佩姐和林薇姐去米酒厂了，说是更着急一点，我就跟着婉茹姐，专门去跑那14家新店的选址！”

“不是都定好了吗？”苏砚秋插话。

“地址是定好了，但具体的店铺装修方案，上面给的只是个通用模板。”

苏砚舟放下筷子，比划起来，语气带着惊叹，“婉茹姐可不是照着模板就完事儿的人！她一家家店实地走进去，拿着卷尺量，站在门口看人流方向，甚至还模拟顾客进店的路线！”“我想这不都是国家合作项目，就和神农膳饮一样，前期都是他们提供，我们不需要去操心吗？！”苏砚舟把碗一推，准备大讲特讲。

他模仿着陈婉茹的样子，神情专注：“婉茹姐却不答应，说是店是自己在开，肯定要符合自己的要求，然后她就直接去找了负责这个项目的设计师还和疾控中心那边对接人沟通。那气场！她不是去提意见，是去提出更优方案的！”

苏砚舟站起来模仿对方的样子：“她指着布局图，一条条说：‘这里，预点餐和取餐的动线交叉了，高峰时段肯定堵；Ai视觉识别点放在这个角落，光线不足影响识别率，移到这边更醒目；操作区后厨传菜的窗口开在这里，员工要多走五步，效率就低了，改到侧墙更合理……’”

苏砚舟语气里满是佩服：“人家一开始还有点不以为然，结果婉茹姐数据、案例、顾客心理分析一套组合拳下来，还说我们要做就做好，这样反而比预算成本低，利用空间大！最后疾控中信负责人当场就拍板按她的优化方案调整！还说以后装修改动，可以让装修公司直接听她的，效率高得吓人！”

“这还没完！”苏砚舟越说越激动，

“看完选址，在回程的车上，她就开始跟我聊产品了。她居然已经把市面上‘京圈包子’那几个主要竞争对手的产品系列研究了个透！从馅料配比、面皮口感、定价策略到营销噱头，分析得头头是道！”