第307章 甩手掌柜(第2页)

林微蹲下身，临时套上的白大褂衣角沾上了些许陶土粉末，

"佩佩说您要求换成瓦缸，但我们对比了三种材质后，选了这款宜兴特供的紫砂陶缸。"

"气孔率0.28%，比普通瓦缸的透气性提升42%，乳酸菌活性比不锈钢容器足足提高了17.3%。"

苏砚秋的拇指不自觉抵住下巴，有数据对比，看样子工作做的还真不少。

她突然竖起大拇指："微姐，这决策太到位了！米酒厂交给你我一百个放心。"

"别别别，"林微连连摆手，镜片后的眼睛弯成月牙，

"我也就是会看看数据。真要说到醪糟发酵、制作，我也是只会百度..."她有些不好意思，"技术方面还得您这个行家来把关。"

"那明天开始技术培训，我也好处理好这边的事先回粤市了。"苏砚秋爽快地拍板，目光扫过整齐排列的陶缸群。

其实醪糟发酵的工艺并不复杂，关键就在两处改良：一是将传统糯米替换成大米，二是发酵过程中需要添加特殊配比的糖分催化剂。而最核心的机密，是那几滴必须混入浸泡水的"灵液"。

她的视线不由飘向自己背的大帆布包，然后从里面掏出一大瓶的马栏山白酒？？？？

“你要庆祝喝一杯？”卓佩看着苏砚秋掏出的白酒。

“不不不，我这个装的是支撑我们品质的秘方，要交给林微姐保管。”

苏砚秋把瓶子交到林薇手里，突然正色，"从明天起，原料浸泡工序由你亲自负责。特别是浸泡水的配比，"她压低声音，"要用这个，最好不要给别人看见。"

“秘方？”林微看看手里这个朴实无华的瓶子，显然意识到了什么，但职业素养让她没有多问一个字，只是郑重地点了点头。

"对了佩姐，"苏砚秋转向正在检查温控表的卓佩，

"我周日就得飞粤市，疾控中心那边要求把这边的进度做成周报在周五汇报..."

"放心，小意思。"

卓佩头一听就知道怎么回事，她勾起嘴角，"我会在每周四22点自动生成pdf版本，将这边百草早餐和百草米酒厂的工作情况总结成简报，周五9点准时发送到李主任邮箱，随便他们几点开会都不耽误。"