119. 第 119 章(第3页)

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明白了，扶了扶白榆的肩，温和道：“无妨，此乃人之常情，我能理解。不过......”

“你方才说，桃花豆腐，是你家乡的吃食？”

楚灵这一说，直接带的那妇人也后知后觉的反应过来什么，惊奇道：“难道你也是西北人氏不成？”

在两人的目光注视下，白榆点了点头道，道出了原委：

“是，这桃花豆腐原是上郡独有，因为上郡城郊有一片极大的桃林，所以上郡百姓也多以桃树为生。这桃花豆腐，也就是因此而生的。”

“所谓桃花水，并非是真的水，而是酒。一般在春日里，桃花开得最好的时候，将桃花摘下，用盐水洗净了，再用清酒将桃花浸泡封在坛子中，静等两个月后便可以开封，将其中的花瓣都沥出，剩余的水，便是用来做豆腐的桃花水。”

白榆缓了一口气，继续道：

“一般的豆腐，都是用石膏或者卤水点在豆浆中凝结成豆腐，但是桃花豆腐便是用这发酵过的桃花水点，还要在里面兑上新鲜的浆液，这才能制成的。”

这般听完，老妇人不觉连连称奇：

“原来如此，从前我们只知道是这桃花水，却不知道这里面还有这许多门道，今日真是长见识了！”

说到这里，老妇人红着脸不好意思的笑了：“方才我还在两位面前卖弄呢，却不知道您两位才是行家，可真真是贻笑大方了。”

楚灵甚少见到这般淳朴之人，不觉含笑道：“哪里，是我身边的人懂，我还不如您呢，你此前还吃过，我到今日可是第一次听说呢。”

妇人见楚灵衣着不凡，但是说话却甚为和气，也不自觉放松了几分神色：

“瞧我这少见多怪的样子，原是咱们这城南甚少见到生人，平常做些针线活计也是厌得很，今日难得见道生面孔，话就多了些。”

于是一面说着，一行三人便继续向前走，一路上白榆在楚灵的眼神示意下，又继续追问：

“说起来，这桃花豆腐乃是上郡独有，我印象中莫说是远在千里之外的金陵城了，就算是出了上郡也难寻到，不知这豆腐坊的老板是哪里人氏，竟然会做桃花豆腐？”

妇人不假思索道：

“上郡不上郡的我倒是不知，只是这张老板啊，的确是西北人，他几年前忽然来了城南，张罗着开了豆腐坊，那时候他说话口音都跟咱们不一样的，还都拿此事当乐子呢，直到近些年才好些。”

楚灵立时就听出了不对，倏然出声追问道：“你是说，做豆腐的老板姓张？”

“是啊，”妇人并未察觉到楚灵的异样，还是一路继续向前走：

“不过我也只知道他姓张了，其余的就不知道了，这人生性有些木讷，平常又不愿多说话，只是模样生得极好，白白净净的，不像个卖豆腐的，倒像是个读书的秀才。”

妇人一面絮絮叨叨说着，站下脚步伸手一指前方的用竹篱围成的一个院落，“喏，那里就是了。”