58. 第 58 章

苏槿娘将人带到一个小村庄。点了三位杂工下车：“你们三个，负责去各个村庄收购鸡，四到六斤上下的公鸡。但是得负责宰杀，先收购好，回头我会安排掌厨师傅教你们宰杀。”

“是！小娘子！”三个人已经大致懂得收购过程，实际做起来也不觉得难。

待收购好之后，便安排他们先回去了。剩下三个人与他们一块坐在马车里。苏槿娘将他们安排上山挖五指毛桃。“以后你们的工作就是挖这种根，拔几颗回去认认清楚。这个山头没了，便去其它山上寻找，挖回去之后晾干，具体重量要报与孙先生。都明白了吗？”

“明白了！”三人齐声答道。

苏槿娘点点头。“那行，你们就先留在山上挖五指毛桃根。我们先回去，一会，安排人来接你们回去。”

说罢，留下他们三人，上了马车。

回到九万里，她开始梳理，因为目前没有请到有管家，而林家三兄妹那边恐怕是指望不上了。眼下，能用之才也就剩下账房先生孙一鸣。

她和赵南星将孙一鸣叫了过来，三人围坐在桌旁。苏槿娘笑着开口：“先生，你现在知道了咱们九万里收发货流程。不知你有什么好的建议？”

孙一鸣精干的面庞，双目锐利有神，散发出一种冷静的气质。思索一阵后，指出利弊：“在下以为，不是很妥当。如此一来，短期没问题，长期怕是会有所疏漏。”

“哦？此话怎讲？”赵南星疑惑看向他。苏槿娘则洗耳恭听静观其谈，她需要的不仅仅是个账房先生，还得兼备管理能力的人才。

“四组人马，去往四个不同地点。在下并无分身之术都能陪同前往。而这其中又涉及收购与配送，其中的品种价格各异，重量各异。品种与品种之间，重量之间都可有所出入。配送倒还好说，有丰乐楼掌柜的画押，在下前往结账即可。但收购……”他歪头，拖着尾音思考了一下：“收购需要杂工带着现银前往，若数量不符，定会存在走漏。”

苏槿娘点点头，对他的表现很是满意：“你能看出问题所在，证明我没找错人！”沉思片刻，她起身取来纸笔：“你看这样，可否？”她在纸上画成现代的表格，分别写上品种、重量、总金额、卖货人、收购人。

这古代没有电脑设备出货进货核对库存，那她便利用最原始的手工账，自己设计原始表格。

孙一鸣满脸不解疑惑地望向她：“苏小娘子，此为何意？”他打量了许久纸上画的表格，愣是没看出门道。

苏槿娘勾唇一笑，指着表格解释向他道：“你仔细瞧好了！例如你孙一鸣今日上山采了四斤竹荪，那么在品种这个地方写上竹荪，重量这里写上四斤，我们收购价是一文钱三斤，那得出来四斤的总价写在金额这里，卖货人也就是那个卖货的村民核对斤数后便在这里画押，收购人，我们有三个人去的谁收购谁画押。一旦错了，是要追责扣工钱的。”

接着她又取来一张纸，同样的画上表格。“这是给丰乐楼的表格，还有这个是入库放进冰窖的。咱们将这些表格一核对，便知道总的重量有没有出错。”她凝思一会，继续道：“至于，品种这个地方，考虑到有些人不识字，那便由你在制作表格的时候事先写清楚，实在不行就画个图上去，你看着办吧。”

孙一鸣侧头凝思许久，显然表格他一下子还接收不了。

“没事，你慢慢来，哪里不懂的，我再给你讲解。”苏槿娘眉眼微笑道。

他缓缓摇了摇头：“不！在下大致上已经明了。就是这入库的重量……”

此话一出，苏槿娘便明白了他的顾虑：“懂了！我给你捋一捋。比如今日入库一头梅花鹿和三框菌子那么我们得封上封条，上面记载具体时间和品种重量，方便出库时核对，也方便将来定期盘点货物。盘点知道是什么意思吗？”