63. 第 63 章(第3页)

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鲜菌子卸完后，还剩下几十坛油鸡枞。汤掌柜望着黑坛子以为是酒水。“苏小娘子，还远道运送好酒过来，真是有心了！”

“不不不，这是油鸡枞。”林平解释道。

“油鸡枞？”汤掌柜不明所以。

“正是！一会，我教你如何吃。这是平江府的特色菜，我这是为了节省空间这才用大坛子运输。货到以后，你们得将坛子里的油鸡枞放入像这么大陶罐里，每一陶罐可卖五百文，这价钱是昌盛王朝举国都一致的价。”苏槿娘拿出已经分装好的油鸡枞，向他解释道。

“这么小小一陶罐竟要五百文？”汤掌柜指着比巴掌略大的陶罐瞠目结舌。

“可不要小瞧这么小小一陶罐鸡枞菌。”苏槿娘高深莫测一笑：“你让掌厨的煮一碗不加任何佐料白水面过来，一会儿你自个尝尝看。”

汤掌柜听罢，便让小二与后厨说一声。

不消一会儿，一碗冒着热气的白水面呈了上桌。苏槿娘拿起筷子从陶罐里夹了些放在面上边，将筷子递到掌柜手中，笑着道：“您尝尝！”

汤掌柜看了看她，又看了看面条，不免有些怀疑。他低下头吃了一口，眼神骤然一亮，接着又低下头连着吃了好几口，直至将整碗面条吃了个精光。他嘴上泛着油光，不由地打了个饱嗝：“好吃！这油鸡枞配面条味道果然鲜美无比！”

“好吃吧？这油鸡枞不但可以配面条，还可以配白米饭，蒸鸡肉的时候上面铺上一层味道都是极好的。”接着，话锋一转：“你也没觉得五百文一瓶价格贵了！这一瓶得耗费八斤的鲜菌子，平江府丰乐楼还得出人工与运输费用以及这些坛子啊，都是需要成本的。算下来并不算贵。”苏槿娘将成本与他说道清楚。

汤掌柜点点头，蹙着眉头犹豫道“好吃是好吃，就怕价格贵了这销量上不去啊！”

“物以稀为贵！这东西对应的客户不是普通老百姓，而是上流人士。掌柜的可以先将油鸡枞做为赠送的菜品，给客人尝个鲜。”苏槿娘耐心讲解并给出建议。

“哦？这么贵的东西白白送给人家？”汤掌柜睁大眼睛，以为眼前的小丫头莫不是开玩笑。

苏槿娘点了点头：“不是白送，是试吃。这食物不吃，人家怎知它美味？这样，每位前来消费的贵客，你免费赠送油鸡枞清汤白面一碗。贵客若问还有没有，只回答没有了，这油鸡枞只试吃，若还想要可整陶罐外售。”

汤掌柜一听，这敢情好。这法子妙！不禁对苏槿娘的看法有了改观，心道：“能与少东家签合约的人，果然有两把刷子！”

“那便试上一试！”汤掌柜笑脸吟吟道：“先前少东家在来信，说苏小娘子会教建康府两道菌子食谱，可作为店内招牌菜？”

“确是如此！劳驾汤掌柜带小女子去后厨。”苏槿娘嫣然一笑。

来到后厨，她依旧让掌厨人切菌子，煮菌子炖汤，她仅仅只在灶台便上指点一二。很快，掌厨的便掌握了菌子的做法。

为了方便行事，苏槿娘借着监督掌厨手艺的由头在丰乐楼安顿了下来。她需要看看建康府的特色，以及该怎样来设立仓储……