第231章 七零鉴宝系统（6）(第2页)

一眼看到贴隔壁的秦峥媳妇坐在炉子前炸带鱼。

“……”

还真是她！

白秀媛差点咬了自己的舌头。

她知道自己和谢姎经常被放在一起比较，从小到大一直如此。

哪怕现在结了婚，家属楼的邻居也动不动拿她和谢姎作对比。

凡是有比较，就会有输赢。

但因为一直以来被夸的总是她，谢姎始终是被她比下去的那一个，小时候还会兴奋、会得意，随着年龄增长，觉得胜过谢姎不过是理所当然的事。

哪天要是被好吃懒做又不体恤男人爱败家的谢姎反超，那才不正常。

没想到今天一锅炸带鱼，让谢姎赢了一局……

耳畔听着丈夫喋喋不休地嘀咕炸带鱼的香，还自嘲地说就着这香味能多吃两碗干饭，白秀媛的心情酸涩又复杂。

谢姎尝了块刚炸好的带鱼尾巴，没有任何污染的野生海产品就是鲜呀！

不过为了耐放又下饭，她特意腌得咸了点，所以尝了一条酥脆的带鱼尾巴就不再尝了，专心炸起带鱼段，炸完一锅接着炸下一锅……

抽空还把下午找出来、洗干净的几个罐头瓶借着油锅的热度烘干，把复炸好的带鱼一片一片夹到罐头瓶里，等晾凉后再拧上盖子。

咸香的炸带鱼外脆里嫩，直接吃就很下饭。

若熬点糖醋酱汁淋在炸带鱼上则是另一种风味。

十斤带鱼过油炸以后装了三大三小六个罐头瓶，其中一个小罐头瓶装的全是带鱼尾巴。

一大三小罐留着自家慢慢吃，秦峥要是喜欢，下次出车带上一罐，路上就干粮吃。

还有两罐大的，一罐婆家，一罐娘家，谢姎都安排好了。

炸完带鱼的油也不浪费——

滤掉杂质，再下几勺淀粉糊，吸附掉更细小的杂质。

然后依次放入生姜、大葱、香葱、八角、花椒、香叶等香料，小火慢炸。

待葱的颜色由绿变黄就炸好了，静置一晚，捞掉香料，把油滤到玻璃瓶里，就是黄澄澄、香喷喷的料油。

料油炒菜比普通油更香，也可以用来熬红油辣椒。

用料油熬的红油辣椒拌面、做浇头那叫一个绝。