第33章 肉食的极致诱惑(第2页)

它的头顶上空，有一个倒计时的光标，在倒计时结束之前再次使用【烹调加速】，就可以顺利将加速时间续接上，避免【烹调加速】食技冷却。

而此刻，这个光标距离走完还远得很。

“120分钟。”朝正在被挤压的五花肉指了指，秦琅有条不紊地开始处理其他所需辅料。

上一个间隔时间很充裕，但接下来的这个间隔时间，每一秒钟都要抓紧，否则就可能超过3分钟，从而导致【烹调加速】冷却。

若是让【烹调加速】冷却了…那秦琅的整个烹饪时间可就要凭空翻上一倍不止了。

等到第二段加速结束，秦琅将水盆端下，把压平的五花肉拿起扫了一眼，确定无误后飞速改刀。

大块的五花肉修去边角不整齐的部分，只剩下一整块方形，而后秦琅快而稳的刀工之下，迅速被切成一个个看上去大小几乎完全一致的小方块。

切好五花肉之后，秦琅动作迅速地大火起锅，不放油的情况下将锅干烧至上空能够感受到热度，而后将切好的五花肉肉皮朝下，推入锅中。

“刺啦——”

伴随着一声轻响，五花肉之中已经被炖熟的肥肉部分隔着肉皮受热，瞬间被逼出大量油脂，伴随着秦琅随手摇晃，锅中五花肉顺着内壁滑动。

整个过程保持肉皮朝下，瘦肉部分不直接与锅内壁接触，保证瘦肉部分始终有着充盈的汁水。

感受了一下火候，秦琅飞速将锅中的滑煎的五花肉出锅，在热力之下肉皮已经被煎得金黄诱人，一股浓郁无比的肉香味扑面而来，让人食欲大开。

但秦琅却无暇顾及这股浓郁诱人的香味。

他扫了一眼辣辣头顶已经过半的倒计时光标，手上的动作不由得更快了几分。

快！

再快点！

将锅中逼出的猪油倒去，只在内部留下一层光滑的油膜残留。

秦琅拿出一把提前洗净的大葱铺在锅底，而后将成块的五花肉依旧肉皮朝下，铺在大葱上面。

而后，直接倒入一盏陈年老酒。