第130章 留宿，准备烧烤(第3页)

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厨房里，洛云宜她们开始准备烧烤的食材。

洛一悦要帮忙，怕她弄脏了衣服，洛云宜就给她系上了围裙，然后就看着女孩努力地给她们帮倒忙。

眼看着倪倩语这个亲妈快要忍不住发作了，洛云宜赶紧切了几块糍粑给她，让她去堂屋里烤糍粑吃。

糍粑是一种用糯米做成的食物。

糯米蒸熟后捶打成泥，然后再放进模具里定型。

吃的时候切成小块，蒸，炸，烤，烙，煎都可以。

可以蘸黄豆粉白糖吃，也可以做成菜吃，糍粑里能吃到没有完全被捶细的糯米，口感更有层次。

和糍粑很像的食物是年糕。

原材料同样是糯米，做法上有区别。

年糕的做法是把糯米磨成粉或浆，上锅蒸熟，口感比糍粑更细腻。

不管是糍粑还是年糕，都可以自己在家做。

但是今天的糍粑是从外面买的。

捶糍粑的木锤十几斤重，需要不断地捶打糯米，糯米还很粘连，是很需要力气的活计。

别说捶糍粑，放凉的糍粑，特别是放了一段时间的，水分蒸发了，切都不容易切动。

糍粑切块，直接放在铁网上烤着，经过高温后会膨胀，等糍粑上裂了口，再沾上黄豆粉，特别的好吃。

削了土豆，莲藕，这两样切了片后要赶紧泡水，不泡水没一会儿就会氧化变黑。

切了豆腐。

又把之前炸的肉丸拿一些出来，牛肉，猪肉都分别拿一些切片，腌制。

大虾解冻了挑出虾线。

等所有的食材准备完成，才开始把它们串到竹签上。

小石头睡着了。

洛云白也加入串食材的行列。

这些都是菜，今天晚上的主食是馒头。

也不用蒸，到时候直接用火烤热就能吃。

烧烤比较上火，洛云宜就用砂锅煮了一锅青菜米粥。

“后院有鱼，你们要吃烤鱼吗？”

烧烤本来就是玩乐的性质更多，慢慢烤慢慢吃。