第一百章 炸酱面(第2页)
他将揉好的面团用湿布盖上,放在一旁醒发。
然后,他开始准备炸酱面的灵魂——酱料。
他并没有这个世界里常见的豆酱,但他有自己的替代品。
他从空间背包里取出一大块昨天剩下的熊后腿肉,手起刀落,先切成薄片,再飞快地剁成均匀的肉糜。!晓?税_宅¨ ¢哽+薪~蕞~筷+
他又拿出几个晒干的、红得发亮的辣椒,同样剁成细腻的酱状。
一切准备就绪。
他将大铁锅架在魔法壁炉上,紫色的火焰舔舐着锅底,锅内的温度迅速升高。
他丢入一小块熊油,油脂遇热,迅速融化,发出“滋啦滋啦”的声响,一股浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
他先下入肉糜,用锅铲飞快地翻炒,将肉糜中的水分炒干,炒出焦香。
然后,他将那一大勺辣椒酱倒入锅中。
“轰!”
辣椒的辛香与肉糜的焦香在高温下猛烈碰撞,一股更加霸道、更加具有侵略性的香味,如同引爆了一颗小型炸弹,瞬间充满了整个厨房。
林宇不慌不忙,又加入了盐、还有一些他自己用浆果酿造的、类似于酱油的调味汁。
锅里的酱料,颜色由鲜红逐渐变为深邃的暗红,质地也变得愈发浓稠。
咕嘟咕嘟地冒着泡,每一颗气泡的破裂,都像是在释放着致命的诱惑。
就在这时,两道小小的身影,一前一后地冲进了厨房。
小霜的鼻子抽动得像个小鼓风机,它绕着林宇的脚边急得团团转,毛茸茸的尾巴摇成了幻影,嘴里发出“呜呜”的、带着焦急的叫声,口水己经沿着嘴角流了下来。
百变则更加首接,它“流淌”到林宇面前的案板上,迅速地变成了一个精致的大碗,旁边还贴心地分化出了一双筷子,用行动表达着自己最强烈的诉求。
“就知道你们两个小吃货跑不掉。”林宇笑着摇了摇头,他早就习惯了。
面团醒发得刚刚好,他将其擀成一张薄厚均匀的大面片,然后用刀切成一根根粗细一致的面条。
锅里的水己经烧开,他将面条下入锅中,白色的面条在滚水中翻腾、沉浮,很快就变得晶莹剔透。