第430章：不是心血来潮(第2页)

夏永贵和周红菊都是一愣。

片刻后，夏永贵道：“你要给陈秀开小吃店，这个想法是不错，可是你说的麻辣鱼块，有谁买吗？”

张伟笑着道：“只要做到好吃，肯定有人买的。”

之前，他是计划给大嫂开一家卤菜店，不过他一想，反正是卖吃食的，卤菜是卖，其它的小吃同样可以卖。/如!雯.网^ *已`发`布~醉′辛~彰¨結`

在看到夏猛后，他临时起意，想到了后世做的麻辣鱼块，还包括牙签肉、酸辣鸡爪，柠檬鸡爪等，这些都可以卖啊。

就是小鱼小虾，也可以油炸了后卖，下酒绝对不错。

夏永贵还是有点不放心，说道：“即便你说要做那个什么麻辣鱼块，也可以先试一下，万一做了之后卖不出去，怎么办？”

张伟道：“一天就算五十斤鱼，做成麻辣鱼块后，除去内脏、鱼鳞等，再加上腌制时和油炸时脱水，重量就差不多减半，只有二十多斤了。”

“这么一点量，怎么都卖得出去的。”

夏永贵道：“你这样一说，风险更大了，鱼你就买成6毛钱一斤，这样做一斤麻辣鱼块就要两斤鱼，光是鱼的成本就要1块2毛钱，再加上你说的油炸和调料，那成本老贵了。”

“你能卖多少钱一斤？”

张伟道：“成本一块多，我就卖两块多一斤，总能赚多。”

夏永贵摇头道：“你卖那么贵，谁会买啊！”

周红菊也道：“是啊，两块多一斤，别人都可以卖两斤多猪肉了。猪肉还有油，谁会买没油水的鱼块吃？”

这一点，张伟倒不担心。

鱼肉虽然本身没有什么油，但做成麻辣鱼块后，那可是有一层厚厚的红油的，很好的弥补了现在人缺少油水的不足。

他估计，买麻辣鱼块的人，鱼块吃完了后，剩下的那些带油的佐料，都能下一碗饭。

张伟说道：“没事，我先买鱼了做，实在不行，到时候再不买了就是。”

听他这么说，夏永贵也只好说道：“那你试试吧，能卖出去最好，实在卖不出去，就别勉强。”

张伟答应。