第249 腌肉(第3页)

她说着，提起自己的小木桶，往牛背的大桶那边走，“我们今天还得运好多海水回去，不和你们说了。”

兰达尔跟在她身后，脚底下的滩涂越来越硬，大概是离海水远了些，泥里混着沙粒，踩上去咯吱响。

他看到阿禾把桶里的海水倒进大木桶时，牛“哞”地叫了一声，甩了甩尾巴，像是嫌水晃得它不舒服。

“是啊。”阿石也跟了过来，把桶里的水倒进去，木桶里的水已经没过一半，晃悠时能看到水底沉着些细沙，“今年雨水好，草场长得旺，部落的牛羊比往年多了三成。上供给头领的牛羊送走后，还剩下几万只老羊和公牦牛呢。”

他说着，用袖子擦了擦额角的汗，阳光把他的胳膊晒得黝黑，汗珠滚下来，在胳膊上划出一道道白痕。

“这么多公牛羊，总不能天天养着，杀了用海水腌过，就能挂在毡房的梁上，能存到明年春天呢。”

兰达尔顺着他的目光看向部落的方向，青石部落的毡房像一朵朵白蘑菇，散落在离滩涂不远的坡地上。

爱宝看到不少毡房外搭着木架，架子上已经挂了些切好的肉条，肉条表面亮晶晶的，和她们在西阳城晒虾干一样。

“海水怎么腌肉？”兰达尔的好奇心又被勾了起来。

家里做牦牛干是粗盐抹在肉上风干，从没听说过用海水的。

“把肉切成条，放进大缸里，再把海水倒进去，没过肉就行了。”

阿石说着，又提起小桶往回走，“不过海水得先晒几天，让水少一些，盐多一些，不然腌不透。你看那边。”

兰达尔顺着他指的方向，看到滩涂边缘摆着十几个大陶缸，缸口敞着，里面盛着半缸浑浊的水，水面被阳光晒得懒洋洋的。